中藥業者:冬令進補 切忌感冒也進補
【中央社台北二十五日電】
若在冷颼颼的寒冬裡來一鍋燒酒雞,真是冬天的一大樂事,但你可注意到,吃補時,是否還一邊流鼻涕、一邊咳嗽?中藥業者指出,感冒時進補,只會讓感冒越來越嚴重。
吃補品在台灣可說是「全民運動」,特別是冷氣團報到時,不僅麻辣鍋餐廳大排長龍,舉凡燒酒雞、麻油雞、四神湯,業者個個生意興隆。不過,中藥業者說,很多年輕人吃補時根本沒注意到,感冒不能進補。
「感冒不能進補」,這是老奶奶經常掛在嘴邊的忠告。台北市中藥公會顧問鄧芳男證實這項說法,他說,咳嗽期間吃補品,不僅會咳得更嚴重,聲音還會沙啞。
除此之外,業者也提醒,藥補應配合自身體質,體質過涼的民眾就要避免涼性食品,燥熱型體質也應避免添加太多燥熱藥材,溫補則一年四季皆可服用。
生記中藥行負責人許瑞碧指出,紅棗是常見的補品,但紅棗燥,體質燥熱者可以選擇雞心棗,或最好只喝紅棗湯,不要吃棗肉。古書上記載,棗肉傷牙,以現代醫學來看,可能是因為紅棗甜度高,棗肉容易塞牙縫,才造成蛀牙,無論如何,如果只喝湯即可避免。
許瑞碧表示,客家人喜愛的四神湯屬於溫補;當歸、黃耆、枸杞、紅棗加黨蔘等五種藥材燉補,味道甘甜,性溫和,也是屬於適合多數人服用的補品。
買藥材在任何一家中藥行買都一樣嗎?鄧芳男指出,消費者在抓藥時,可以告訴藥師自己的身體狀況,配合調整藥方,例如覺得骨頭酸痛,就可以改用較平穩的藥方。
也因此,同樣是十全八珍大補湯,基本配方各家藥行可說大同小異,但不同中藥行有所謂自家秘方調整,一點小小的差異,讓同樣一帖藥,千年來可是巧妙不同呢!【2004/10/25 中央社】
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