【台灣醒報╱記者莊瑞萌╱台北報導】
根據英國一項調查指出，英國一年丟棄的食物約530萬噸，換算約浪費掉62億立方公尺的水資源，除此之外，生產或製造栽種這些食物，也替地球製造了1400萬噸的二氧化碳。
由英國非營利組織「廢棄物與資源行動組織」（WRAP）與世界自然基金會（WWF），在世界水資源日（3月22日）公布的報告指出，「在生產食物或飲料時，排放溫室氣體已是眾所皆知，而且同時會耗掉寶貴水資源，卻一直未受應有的重視。」
根據調查，英國民眾一年所浪費的食物，換算成當初製造或栽種時耗掉的水資源，幾乎是英國一般家庭一年用水量的2倍，其中約25％製造時所需的水，取自英國本地，其餘則來自國外，美國環保署則公佈，美國民眾一年浪費掉3400萬噸食物。
世界自然基金會提克納表示，「當人口增加後，開始造成水資源需求增加，水資源的管理責任，雖大多屬於政府部門，不過企業與民眾，可以透過減少食物浪費，來珍惜寶貴的水資源。」
WRAP執行長古德溫表示，「珍惜有限的水資源已受到世人重視，加上糧食危機似乎已迫在眉睫，因此，我們自然會開始重視，浪費食物與無形中浪費水的關係。」
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