【世界日報╱美聯社華盛頓20日電】
美國最大的雜貨商沃爾瑪(Wal-Mart)公司20日與第一夫人米雪兒‧歐巴馬在華府共同宣布，為參與第一夫人推動的對抗兒童肥胖運動，該公司將改變數以千計食品的成分，使其更有益健康，並敦促該公司的供應商也這樣做。
沃爾瑪公司計畫減少一些食品中的鹽和添加的糖、在尚無食品雜貨店的貧窮地區興建商店、降低蔬果的價格，並研發較健康食品的標誌。
該公司計畫在2015年前，把其自身品牌食品中所含的鹽，削減四分之一，並減少在食品中添加糖，也計畫除去所有的反式脂肪。
美國沃爾瑪公司總裁兼執行長賽門說：「家庭不應該必須在較健康食品，與買得起的食品之間做選擇。」
做為美國最大的雜貨商，沃爾瑪的規模使它有獨特的力量來決定美國人吃什麼東西，該公司的營業額幾乎是第二大雜貨商Kroger營業額的兩倍，沃爾瑪對在其商店內出售的其他製造商生產的產品，也有巨大的影響力。
第一夫人在宣布儀式中表示，此宣布有可能使市場轉型，和協助美國人每天把較健康的食品擺上餐桌，「我們對此議題已獲得某些動力，我們開始看到行動了」。
包括Bumble Bee、通用磨坊(General Mills)、康寶湯(Campbell Soup)、百事可樂公司(PepsiCo)、卡夫食品(Kraft Foods)在內的許多食品製造商都採取了類似的行動，宣布降低其產製食品中的鹽，來符合購買者的需求，並增加接受衛生機構的檢查。食品製造商說，他們試圖逐漸減少食品中的鹽，使其顧客能夠接受，並有更多的時間來改變食品的成分。